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鸡肉玉米披萨的做法

2019-05-16 23:47:46 | 来源: 热菜

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主料: 高粉 15g 低粉 5g

辅料: 酵母 5g 温水 适当 鸡胸肉 12g 水 1g 玉米粒 适当 马苏 少量

调料: 细盐 适当 橄榄油 5g 奥尔良烤肉料 1g 番茄酱 /2大勺 披萨草 适当

鸡肉玉米披萨的做法:

1、将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成疏松状,静置10分钟后加入橄榄油,渐渐将油揉进面团,揉至扩大阶段,将光滑面团放入容器,盖上湿润的纱布,放置温暖处发酵;

水位监测器
>2、待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟;

3、松弛后擀成圆饼形,直径略大于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏潍坊二氧化氯发生器
半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎1些小孔;

4、在饼皮上涂1层番茄酱,铺上腌制好的鸡丁和玉米粒;

5、撒上马苏奶酪丝;

6、撒少量披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右。

鸡肉玉米披萨的特点:

咸香可口

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