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不用放油的啤酒烧茄子的做法

2019-05-16 21:33:00 | 来源: 热菜

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不用放油的啤酒烧茄子的材料:长茄子,青椒、西红柿、蒜。

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法:茄子去皮。从中间破开,切块放入盘中;表面均匀撒上少量盐腌10分钟;蒜片煸炒出香味后,放入茄子干煸。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀,加入啤酒焖,以快要没过茄子为好;出锅前加水淀粉勾芡便可。

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