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菜猪肉包的做法

2019-04-05 15:42:43 | 来源: 热菜

菜猪肉包的功效与作用:  补充蛋白质、补铁补血

菜猪肉包的食材和调料:   草鱼 金针菇 海南黄灯笼辣椒酱 蒜 味精

教您菜猪肉包的家常做法,菜猪肉包怎么做好吃   1.用温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟,

2.用手揉成光滑面,放温暖处发酵。

3.酵母水倒入面粉搅拌雪花状。

4.猪肉剁碎。

5.酸菜剁碎。

6.放少量肥猪肉炸出油,把酸菜放下去爆炒。

7.加入糖,盐,生抽,蚝油炒匀。

8.把炒好的酸菜倒入猪肉。

9.加一点淀粉搅拌匀。

10.发酵到2倍大,手指粘一些面粉,在面团插一下,不回缩面就发好了。

11.把发酵好的面团放在案板上排气,加适当干面粉反复揉搓。(揉久一点,面皮更光滑)

12.揉成长条切成剂子。(切一下,转一下面团,就能切得很均匀哦)

13.杆成中间后四边薄的皮。(包子皮一定不能杆太薄,太薄发不好,).放入适量馅料。

14.捏成包子。(不会形容|||)

15.捏好的包子。

16.包好的包子放案板上醒发20分钟。

17.(醒发后明显发大了)

18.冷水下锅蒸,水开中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。

19.垫个湿布防粘,可以买装汤渣那种袋子。

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