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柏翠幸福烘焙核桃桂圆面包烘焙甜点好豆网永

2019-02-08 17:58:57 | 来源: 热菜

【柏翠幸福烘焙】核桃桂圆面包_烘焙甜点_好豆

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

面包我一直喜欢吃松软的口感,对于硬面包一点兴趣都没有,所以我做的时候特别在意能不能拉出漂亮的手套膜,尝试过之后发现拉膜和不能拉出膜的区别很大,前者松软可口到了第二天还是这样的口感,后者热的时候还可以,到了第二天就硬硬的连入口的心情都没了。

这只面包你就会快快乐乐是全程面包机版做成的,只是我增加了2次揉面程序,使得面包更加松软,记得上次有一位亲对我说,她的面包机和我一样的,问我做的土司能不能拉丝呢,

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我这次专门瓣开了,看看下图就知道,很棒的样子哦。

面包里面加了桂圆肉和熟的核桃仁,口感很棒,桂哪怕很平庸圆肉有丝丝的甜味,而熟核桃仁还是那样的脆响。

我们一直把烘培甜品来比喻幸福,对我来说能做出一个可口的面包再幸福不过了,做的好吃儿子和我一起吃,2天就没了,也免去了进冰箱什么的麻烦事,做的不好吃就我一个人啃,啃到最后还是会浪费。就像这只面包,2天就把它消灭了。

需要的食材;

主料;高筋面粉260g  牛奶180g

辅料;黄油15g  盐3g 白糖18g  酵母3g   熟核桃仁40g   桂圆肉40g   奶粉7g  鸡蛋液适量

做法;

1.准备食材

2.准备熟核桃仁和桂圆肉

3面包桶内依次加入牛奶,白糖,盐,高粉,最上面倒入酵母按和面一个程序.

4.程序结束后加入黄油再按和面

5.能拉出膜

6.盖上按和风面包程序

7.听到提示声加入果仁后盖上

8.烘烤最后10分钟时候打开刷上鸡蛋液后再盖上至结束

9.烘烤结束后取出

待凉切片

详细做法链接;

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