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一碗勾魂的特色油泼面的做法怎么做一碗勾魂

2019-03-13 12:56:50 | 来源: 西餐

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怎么做一碗勾魂的特色油泼面好吃?学做一碗勾魂的特色油泼面需要哪些食材?家常美食小英子的美食界老师为您提供一碗勾魂的特色油泼面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味一碗勾魂的特色油泼面。  工艺:煮,难度:初级入门,人数:3人份,口味:蒜香味,准备时间:10分钟,烹饪时间:  做一碗勾魂的特色油泼面所需食材:  主料:饺子面粉400克  辅料:香葱碎12克,大蒜碎9克,香菜1根,味级鲜酱油30毫升,老陈醋15毫升,辣椒面8克,植物油30克,和面用的水195克  教您一碗勾魂的特色油泼面的家常做法,一碗勾魂的特色油泼面怎么做好吃  1.面粉里放入1克盐,分次加入温水拌成絮状  2.合成光滑的面团  3.用保鲜膜盖好,每隔10分钟左右把面团多揉揉共2次。  4.面板上撒少许薄面,把面团放在上面,用擀面杖擀成厚0.5cm左右的面片,用保鲜膜或者潮湿布盖好饧5分钟左右  5.将香葱切成碎,大蒜去皮拍扁再切成碎  6.油30ml 老陈醋15ml 辣椒面8克  7.把醒好面片切成宽条  8.用手指在在两边捏一下将其捏薄  9.再两手向两边轻拉一下,此时面条会变得长而且薄了,对折拉伸,一般对折2次可达到理想厚度  10.迅速的丢进已经煮沸腾的锅中  11.锅中的水一直保持沸腾状态

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