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汽锅鸡翅的做法

2019-05-16 21:15:18 | 来源: 主食

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材料:冰鲜鸡翅2只、鲜香菇10朵(小朵)、生姜1小块、花椒粒少量

调料:盐、胡椒粉少量

做法:

1.冰鲜鸡翅用清水抓洗至水清发白,放入花椒水中浸泡15分钟左右备用;新鲜香菇去蒂后用清水洗净控水备用;

2.将椒水浸泡后的鸡翅活动水洗净切块(每只鸡翅改刀3块),与小香菇1同放入汽锅中;生姜切片后覆盖在鸡块上;

3.姜片上撒上少量中学生12楼跳下 落在一辆汽车上救了孩子一命
盐,盖紧汽锅盖,蒸锅内1次性加足清水,将汽锅放入旺火足汽蒸制1个半钟便可(我家汽锅很小,直径12cm左右,若锅大量足需延长蒸制时间),食用前撒1点点胡椒粉调味。

制作小贴士:关于汽锅汽锅鸡。

汽锅鸡是云南名菜,而汽锅是云南菜的1大发明。汽锅不同于普通锅的地方在于有汽嘴,锅中央有崛起圆腔通底,这1圆腔便为汽嘴,烹制时以蒸汽加热,热气上冲顺着汽嘴进入锅内,再以蒸馏水的情势滴入锅中与食材融会,由此构成以1当10的原汁鸡,鲜美异常。

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