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南瓜沙拉的做法

2019-04-08 04:06:07 | 来源: 主食

南瓜是被认可的健康食物,南瓜沙拉是一道精致简单而且很富营养的美食。烤过的妈咪南瓜特别的香甜,配上煮熟的藜麦、绿叶甘蓝,切碎的杏仁和欧芹,酸酸甜甜的圣女番茄作为拌料。融入百里香、蒜、小洋葱和小红椒的特殊味道,再加上橄榄油、胡椒粉、盐、白糖、雪莉醋、芝士构成一道独具意式风味的沙拉。其中用到得藜麦是一种营养价值很高的食物,被公认为世界最有营养价值的几种超级食品之一。主要产于南美洲。富含蛋白质和矿物质。这道沙拉色泽亮丽、营养丰富,很适合餐前或夏季食用。

南瓜沙拉的主料:  甜南瓜  (半个)  绿叶甘蓝  (8片)  藜麦  (一把)  圣女番茄  (4颗)  欧芹  (4根)  做南瓜沙拉所需厨具:  电烤箱、煮锅

南瓜沙拉的做法图解步骤

1.准备好各种沙拉食材(部份)。甘蓝洗净去杆留嫩叶。欧芹洗净。妈咪南瓜(原型的小甜南瓜)去皮,掏籽,洗净,切成3.5厘米大小的块。(大约)装入烤盘。

2.将蒜切碎。小红米椒切碎。加入南瓜里。

3.再加入百里香、黑胡椒粉、橄榄油与南瓜一起拌匀,最后撒上薄薄一层白糖。放入烤箱,200摄氏度20分钟。

4.烤南瓜同时锅入凉水,(不要太多,能盖甘蓝便可)烧开后加入2勺盐、将甘蓝焯水立刻出锅沥干水。

5.用刚焯过甘蓝的盐水继续煮熟藜麦。煮干水份,藜麦倒至装甘蓝的碗中。

6.圣女番茄洗净,中间切成两半。

7.小洋葱(一定要用小洋葱)切碎。

8.取出烤好的南瓜(南瓜软化熟透)烤熟的南瓜加入炒熟的绿叶甘蓝和藜麦,加入切碎的小洋葱,圣女番茄中间切开加入,杏仁切碎,欧芹洗净切碎撒入,橄榄油,雪莉醋,盐,胡椒粉,芝士刨丝撒入,摆入盘中

9.烤熟的南瓜加入绿叶甘蓝和藜麦,加入切碎的小洋葱,圣女番茄。杏仁切碎(或用杏仁片也可以),欧芹洗净切碎撒入,橄榄油,雪莉醋,盐,胡椒粉,芝士刨丝撒入,摆入盘中。最后插上一根欧芹做装饰即可食用。

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