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双色糯米烧麦的做法

2019-04-11 11:59:08 | 来源: 饮食

怎么做双色糯米烧麦好吃?学做双色糯米烧麦需要哪些食材?家常美食网浪涛老师为您提供双色糯米烧麦的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的双色糯米烧麦。

双色糯米烧麦的功效与作用:   糯米:补中益气、健脾止泻、解毒

香菇:补虚、健脾、化痰

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

双色糯米烧麦的制作材料:  糯米   肉末  香菇  胡萝卜   葱姜  火腿   中筋面粉   水   盐   生抽   老抽   鸡精  胡椒粉   十三香

双色糯米烧麦的家常做法:

1.提早一天把糯米用水泡上,泡好的糯米上笼蒸40分钟。

2.香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。

3.肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀。

4.炒锅热油,放入猪肉馅翻炒一下。

5.再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀;加少量调料入味。

6.蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合,加一些香葱。

7.翻拌均匀待用。

8.将菠菜和胡萝卜切碎,加少量水打成汁。

9.过滤掉碎末后留汁水待用。

10.面粉加蔬菜汁和成面团。

11.醒发一小时。

12.将面团擀成圆形皮(四围薄中间厚的)。

13.包入馅料,整形。

14.整形~~用手指将腰部捏紧,露出一部分出来。

15.上锅大火蒸10分钟即可。

家常美食网小贴士:  如果嫌自己擀面皮太麻烦,可以买现成的饺子皮来做

糯米一定要蒸,煮也可以,口感会略差

烧麦皮要擀薄一些,我这个烧麦皮就厚了点

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