咸鲜味宴客菜吮指圆满香辣盘盘虾的做法
2019-02-03 22:11:07 | 来源: 饮食
工 艺:烧口 味:咸鲜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟
吮指圆满香辣盘盘虾的主料:
虾250克
莴笋50克
生菜3片
白糖5克
高汤200毫升
吮指圆满香辣盘盘虾的辅料:
食盐3克
葱15克
姜10克
蒜10克
八角1个
花椒15克
干辣椒20克
料酒8克
生抽5克
麻椒5克
火锅底料30克
植物油25克
吮指圆满香辣盘盘虾的做法:1、 青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久,以免不鲜
2、 配菜提前准备好,干辣椒剪成段,葱姜蒜切片,青笋切成丁,花椒麻椒八角备齐
3、 热锅凉油,小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味
4、 放入干辣椒,小火煸出香味
5、 放入火锅料,我用了半袋,品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香
6、 炒化火锅料,放入青虾,大火翻炒
7、 下入青笋丁,倒入生抽、少量的糖,盐调味,迅速翻炒均匀
8、 加入适量的鸡汤,没有可用热水代替,适当略煮片刻,时间不用太长
9、 生菜垫盘底,码上虾,青笋丁放在中间,点缀香菜,撒上少许白芝麻即可
高烧反复不退手脚发热钢管调直除锈刷漆一体机价格深圳eva雕刻定制厂猜你喜欢