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水煮兔丁的做法

2019-04-05 17:57:03 | 来源: 小吃

水煮兔丁的主料:  兔肉(半只)  莴笋(两根)  芽菜(一把)  水煮兔丁的调料:  姜(半个)  蒜(数个)  淀粉(三勺匙)  干红辣椒(1小把)  大葱(一根)  花椒(一小把)  郫县豆瓣(二两)  香菜(三根)  盐(适量)  鸡精(适当)  料酒(一勺匙)  做水煮兔丁所需厨具:  炒锅  水煮兔丁的做法图解步骤

1.兔肉洗干净后,用盐、鸡精、花椒、淀粉、料酒、大葱抹味,去腥

2.炒锅烧热放油,放花椒,姜蒜,干红辣椒,豆瓣炒香

3.再放大葱炒香,现在便可先放少量盐鸡精调味了

4.再发中碗清水(试着放,不要太多啦)烧开后,把兔丁放下去煮,大概七八分钟

5.再放自己爱吃的菜,我就只放了莴笋和芽菜(注意:豆芽在起锅前三分钟放,不要煮耙了,不然不好吃)

6.倒入煮锅内,用小火微炖五分钟,肉非常的嫩的,最后把香菜铺在上面,香喷喷啦

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