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新年新菜都把美味卷起来了百叶卷什锦肉丝家三

2019-02-03 11:15:20 | 来源: 小吃

【新年新菜】都把美味卷起来了:百叶卷什锦肉丝_家常菜_好豆

家里还有袋什锦野生菌哦,家人总是问,这是什么呀,还不炒来吃,看看日期,幸好没过期呢,当时就想:就简单的炒肉吃了也不行哈,来点新意的:艰难困苦塑俊杰用百叶卷起来,外层是豆香味的,内里卷的是什锦肉丝,想想,都么美哦。

什锦野生菌,另外还加了些胡萝卜丝,要是加些青椒丝更是养眼哦。野生菌营养十分丰富,

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含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。

豆腐皮,是豆制品的一种,婆婆这里也叫它为百叶,味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,对儿童的智力和成长都有很好帮助就说忘了哦。味道清淡,老少皆宜哈。

食材:什锦野生菌1袋、猪肉200克、豆腐皮150克、胡萝卜适量。

配料:生姜、葱、料酒、玉米淀粉、各适量。

做法与步骤图:

1、食材。

2、肉切丝,肥瘦分开。

3、切好的瘦肉加些料酒、淀粉、食用没拌匀腌制一会。

4、豆腐皮入开水锅里烫一下。

5、胡萝卜丝、姜葱、切好,什锦菜拆开。

6、温油炒香姜葱。

7、加入肥肉煸炒出油。

8、加入瘦肉炒至变色。

9、加入胡萝卜丝炒匀。

10、加入什锦菌炒匀。

11、加入适量生抽。

12、入少许盐炒匀。

13、装碟,把豆腐皮切小块摆上即可。

14、美味就卷起来啦。

这位女士所处的环境并没有改变

 

小贴士:

瘦肉加入淀粉和素油拌匀腌制炒起来会嫩一些哦。

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