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酒酿粥的做法

2019-04-16 09:32:39 | 来源: 食材

酒酿粥的做法简单是神经衰弱食谱里的常见菜,但怎样做酒酿粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道酒酿粥吧

菜系及功效:甜品/点心 肺调养食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 工艺:煮

酒酿粥的制作材料:主料:西谷米100克

辅料:江米酒100克,鸡蛋75克,枣(干)8克

调料:赤砂糖5克,糖桂花10克

酒酿粥的做法:

1. 西米淘洗干净,用冷水浸泡充分,捞出沥水。

2. 鸡蛋打于碗中,用筷子搅散;红枣洗净去核,切成丝备用。

3. 锅中加入冷水烧开,加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米,先用旺火煮沸,然后改小火煮成稀粥,淋入鸡蛋液稍焖,撒上糖桂花即成。

食物相克江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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