首页 >食材

正宗安吉白茶购买方法

2019-03-08 20:31:52 | 来源: 食材

安吉白茶滋味鲜爽,没有苦涩味,是十分不错的绿茶饮品。此外,安吉白茶还富含人体所需18种氨基酸,常饮对身体的益处很多。不过,市面上的安吉白茶有好有坏,不注意挑选就会买到假冒伪劣的茶叶。下面,就给大家介绍下正宗安吉白茶的购买方法。

正宗安吉白茶选购方法

 

1、外形

 

安吉白茶嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。一芽一叶为佳品,一芽二叶及已上品质次之。

 

2、叶态

 

安吉白茶叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。芽长于叶为上品。

3、色泽

 

安吉白茶叶白脉绿有为上品,叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化,则次之;铁板色的,草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。

 

4、净度

 

安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

5、滋味

 

安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

 

6、香气

 

花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

7、汤色

 

安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

 

8、叶底

 

安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

通过上述几个步骤可鉴别安吉白茶好坏。不过,买到了好的正宗的安吉白茶茶叶,如何保存好又是另外一个问题。安吉白茶如何保存呢?具体方法如下:

 

(1)茶叶罐保存:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎。茶叶罐的选择,以铝箔袋密封为佳,铁罐、纸罐次之茶叶要密封包装:因为茶叶极易吸湿、吸异味,影响品质。

 

因此,茶叶要密封包装并远离有异味的物品茶叶要低温、避光贮藏,安吉白茶最好是冷冻保鲜:因为在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。因此,要在避光。

低温的的条件下保存茶叶,以免茶叶内含成分发生光化学反应,同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度,以延长茶叶保鲜期。

 

(2)家庭贮藏法:将安吉白茶用锡袋密封包装后,再置于密度高、有一定强度,无异味的密封塑料袋中(注:茶叶的水分含量不要超过6%,否则影响保质效果),放入冰箱冷冻室中(茶叶单独贮放),

正宗安吉白茶购买方法

即使放上一年,茶叶仍然可以芳香如初,色泽如新。

上述内容就介绍到这里。买回去的安吉白茶还要保存方法,这样才能保留住茶质。另外,安吉白茶保质期不长,因此最好在一定时期内喝完。

红豆

猜你喜欢